Il potere curativo del tè Kombucha: I benefici, le indicazioni per prepararlo in casa, le ricette
Il testo di riferimento per tutti gli appassionati del più famoso fungo del tè.
L’ autore è riuscito a raccogliere e trasmettere in modo piacevole e facilmente comprensibile un’ innumerevole mole di informazioni interessanti: dettagli sulla storia e sugli utilizzi, i consigli di preparazione, ricette alternative e testimonianze sugli effetti benefici.
I riferimenti sono riportati con cura e spaziano su ogni cultura che nel passato ha visto questa speciale bevanda parte integrante della vita quotidiana.
Consiglio davvero la lettura sia ai neofiti, che vogliono cimentarsi nella produzione o cominciarne il consumo, sia ai ‘mastri kombucha-ni’ del settore. Personalmente ho trovato nel testo dettagli che non conoscevo pur avendo letto innumerevoli risorse e blog su internet.
Ho apprezzato gli innumerevoli aforismi ed i pensieri filosofici dell’ autore. Accompagnano la lettura in modo ancora più profondo.